Coquille, op de plancha
aardpeer, citroen, pancetta
Zalm, gerookt
rode biet, dashi, peterselie
Langoustine, van de Hibachi*
bloemkool, hazelnoot, bisque
Zeeduivel, gepocheerd**
ossenstaart, madeira, zeekraal
& verse truffel
Hert, traag gegaard
knolselder, lavas, oesterzwam
Soes, craquelé
yuzu, zure room, chocolade
Lunch
3 gangen 47,-
Extra gang 17,-
Diner:
4 gangen 71,-
(4 gangen niet op vrijdagavond & feestdagen)
*5 gangen 83,-
** 6 gangen 97,-
Kaas ipv dessert 9,-
Kaas als extra gang 17,-
Indien minder dan 24u op voorhand een melding voor een aanpassing gedaan wordt, zijn wij genoodzaakt 10 euro extra in rekening te brengen.
MA · WO
19.00-23.30
DI
12.00-15.30
DO · VR
12.00-15.30
19.00-23.30
ZA · ZO
GESLOTEN
Resto Wald
Hellichtstraat 1,
3110 Rotselaar